Запеченная дыня

4 порции

60 минут

Запеченная дыня — это изысканный десерт, сочетающий нежную сладость дыни с пряным ароматом корицы и цитрусовой свежестью лимонного сока и апельсинов. Этот рецепт, вероятно, возник в европейской кухне как способ придать фруктам новое звучание и подчеркнуть их натуральную сладость. При запекании дыня приобретает насыщенный, карамелизированный вкус, а апельсины, отдавая свой сок, делают блюдо более насыщенным и сочным. Лимонный сок добавляет легкую кислинку, балансируя сладость, а корица придаёт десерту теплый, пряный оттенок. Запеченная дыня отлично подойдет как самостоятельный десерт или как дополнение к мороженому и йогурту. Идеально для уютных вечеров и особых случаев!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 142.6
• Белки: 2.7g
• Жиры: 1.2g
• Углеводы: 31.9g

Ингредиенты

• Дыня: 1.5 кг
• Апельсины: 1 шт.
• Тростниковый сахар: по вкусу
• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Корица: щеп.

Шаги приготовления

1. Дыню очистить от косточек и кожуры, нарезать дольками толщиной 1-1,5 см, выложить слоем в форму для запекания, сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахаром и корицей, выложить ещё один слой дынных долек, снова полить лимонным соком, посыпать сахаром и корицей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Дыня: 1.5 кг
   • Лимонный сок: 1 столовая ложка
   • Тростниковый сахар:  по вкусу
   • Корица:  щепотка

2. Апельсины нарезать кольцами, выложить поверх дыни.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 1 штука

3. Поставить в духовку и запекать при максимальной температуре час-полтора до уверенного потемнения апельсинов (их потом можно выбросить).