Тыквенный хлеб с сушеной клюквой, орехами пекан и белым шоколадом

4 порции

30 минут

Тыквенный хлеб с сушеной клюквой, орехами пекан и белым шоколадом – это восхитительное угощение, которое сочетает в себе теплые осенние ароматы и богатую текстуру. Традиционно тыква используется в европейской выпечке благодаря ее нежной сладости и влажности, а добавление корицы, мускатного ореха и имбиря придает этому хлебу уютный аромат. Белый шоколад добавляет сливочную мягкость, орехи пекан – хрустящую текстуру, а сушеная клюква – легкую кислинку, создавая гармонию вкусов. Такой хлеб идеально подходит для неспешных осенних чаепитий, праздничных завтраков или просто уютного вечера с чашкой ароматного кофе. Его можно подавать теплым, дополнив сливочным маслом или кремом, а также использовать в качестве сладкого подарка для близких.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 984.4
• Белки: 16.4g
• Жиры: 47g
• Углеводы: 123.5g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 1 ст.
• Мука грубого помола: 0.8 ст.
• Соль: 0.3 ч.л.
• Молотая корица: 1 ч.л.
• Сода: 1 ч.л.
• Молотый мускатный орех: 0.5 ч.л.
• Молотая гвоздика: 0.3 ч.л.
• Тыквенное пюре: 1.5 ст.
• Молотый имбирь: 0.3 ч.л.
• Коричневый сахар: 0.8 ст.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Растительное масло: 0.3 ст.
• Ванильный йогурт: 0.5 ст.
• Белые шоколадные чипсы: 200 г
• Сушеная клюква: 65 г
• Жареные орехи пекан: 0.5 ст.

Шаги приготовления

1. В большой миске смешайте обе муки, соду, соль и специи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1 стакан
   • Мука грубого помола: 0.8 стакан
   • Сода: 1 чайная ложка
   • Соль: 0.3 чайная ложка
   • Молотая корица: 1 чайная ложка
   • Молотый мускатный орех: 0.5 чайная ложка
   • Молотая гвоздика: 0.3 чайная ложка
   • Молотый имбирь: 0.3 чайная ложка

2. В другой миске взбейте яйца и смешайте с тыквенным пюре, сахаром, растительным маслом и йогуртом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Тыквенное пюре: 1.5 стакан
   • Коричневый сахар: 0.8 стакан
   • Растительное масло: 0.3 стакан
   • Ванильный йогурт: 0.5 стакан

3. Смешайте обе смеси.

4. В тесто добавьте шоколадные чипсы, клюкву и слегка измельченные орехи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белые шоколадные чипсы: 200 г
   • Сушеная клюква: 65 г
   • Жареные орехи пекан: 0.5 стакан

5. Разогрейте духовку до 180 градусов.

6. Смажьте маслом форму для хлеба в виде буханки и вылейте в нее тесто. Запекайте хлеб до готовности примерно 60-70 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 0.3 стакан