Печенье из грецких орехов
8 порций
60 минут
Печенье из грецких орехов — это воплощение домашнего уюта и теплых воспоминаний. Этот рецепт уходит корнями в европейскую кухню, где орехи издавна ценились за свой насыщенный вкус и питательные свойства. Изюм придаёт тесту нежную сладость, а грецкие орехи добавляют характерную хрусткость, создавая гармоничное сочетание текстур. Благодаря ванильному сахару печенье приобретает тонкий аромат, который наполняет дом уютом. Это лакомство идеально подходит к чашке крепкого чёрного чая или кофе, подчеркивая их богатый вкус. Лёгкость приготовления делает печенье доступным даже для новичков в кулинарии, а его универсальность позволяет наслаждаться им как в будни, так и на праздничных встречах. Подайте его слегка тёплым, чтобы раскрыть все оттенки вкуса, или охлаждённым, если хочется более насыщенной текстуры.
1
Изюм переберите, залейте кипятком на 30-40 минут, затем откиньте на дуршлаг и обсушите. Орехи измельчите в мелкую крошку.
- Изюм: 50 г
- Грецкие орехи: 50 г
2
Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром добела, добавьте изюм, орехи и муку, предварительно просеянную вместе с разрыхлителем и солью. Тщательно перемешайте до однородности.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 1 стакан
- Ванильный сахар: 1 чайная ложка
- Изюм: 50 г
- Грецкие орехи: 50 г
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
- Морская соль: по вкусу
3
Тесто выложите на противень, предварительно смазанный маслом, и поместите в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекайте, пока корж не зарумянится, 20-25 мин. Готовый пирог слегка остудите и теплым разрежьте на куски. Подавайте теплым или остывшим к черному чаю или кофе.