Крамбл с яблоком и инжиром
4 порции
15 минут
Крамбл с яблоком и инжиром — это изысканный десерт, родом из европейской кухни. Он сочетает в себе сочность яблок и сладость инжира, придавая блюду богатый, фруктовый вкус с легкой кислинкой. Хрустящая орехово-мучная крошка с корицей и маслом добавляет текстурный контраст и аромат пряностей. Исторически крамбл появился в Великобритании во времена дефицита продуктов, когда тесто заменяли рассыпчатой крошкой. Сегодня он стал фаворитом среди десертов благодаря своей простоте приготовления и восхитительному вкусу. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного чаепития или как изысканное дополнение к праздничному столу. Крамбл можно подавать теплым, сопровождая его ванильным мороженым или легким кремом, что делает его еще более утонченным и незабываемым.
1
Яблоки очистить, нарезать крупными ломтиками, сбрызнуть соком одного лимона.
- Зеленые яблоки: 8 штук
- Лимон: 1 штука
2
Цедру измельчить, разрезать на дольки инжир и добавить к яблокам.
- Инжир: 8 штук
- Лимон: 1 штука
3
Разогреть духовку до 210 градусов.
4
Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и растереть с мукой, солью и разрыхлителем до крошки. Добавить в смесь орехи, сахар (2/3 стакана) и корицу.
- Сливочное масло: 100 г
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
- Соль: щепотка
- Разрыхлитель: 1 столовая ложка
- Толченые грецкие орехи: 150 г
- Сахар: 1.5 стакан
- Молотая корица: 2 чайные ложки
5
Форму для запекания смазать маслом, уложить яблоки с инжиром. Посыпать орехово-мучной смесью и сверху - остатками сахара.
- Растительное масло: 0.5 чайная ложка
- Зеленые яблоки: 8 штук
- Инжир: 8 штук
- Сахар: 1.5 стакан
6
Выпекать 30-40 минут.
- Сахар: 1.5 стакан