Чернослив в сметане

2 порции

5 минут

Чернослив в сметане – это изысканный десерт европейской кухни, который сочетает в себе нежность сметанного крема, тонкую сладость сахарной пудры и насыщенный вкус распаренного чернослива, дополненный хрустящими грецкими орехами. Этот рецепт известен своей простотой и элегантностью. Чернослив, пропитанный ароматом ванилина, становится еще более мягким и сочным, а охлаждение придает десерту особую свежесть. Исторически такой десерт был популярен среди аристократии, ценившей натуральные вкусовые сочетания. Он идеально подходит как самостоятельное лакомство или как дополнение к чашке ароматного кофе после ужина. Сочетание мягкости и легкой ореховой текстуры делает его любимым выбором для тех, кто ценит классическую кулинарию в современном исполнении.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 585.8
• Белки: 7.4g
• Жиры: 21.2g
• Углеводы: 97.5g

Ингредиенты

• Чернослив без косточек: 10 шт.
• Сметана 10%-ная: 250 г
• Ванилин: н.к.н.
• Сахарная пудра: 0.5 ст.
• Грецкие орехи: 5 шт.

Шаги приготовления

1. Чернослив распарить в кипятке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чернослив без косточек: 10 штук

2. Тем временем взбить сметану с сахарной пудрой и ванилином.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана 10%-ная: 250 г
   • Сахарная пудра: 0.5 стакан
   • Ванилин:  на кончике ножа

3. Ядра грецкого ореха слегка прокалить на сковороде. Начинить чернослив орехами (по половине ядрышка), уложить в креманку и залить сметанным кремом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грецкие орехи: 5 штука
   • Чернослив без косточек: 10 штук
   • Сметана 10%-ная: 250 г

4. Охладить в течение 2-3 часов.