Мороженое из зеленого чая

4 порции

130 минут

Мороженое из зеленого чая — это гармония восточных традиций и изысканного вкуса. Этот десерт родом из Японии, где зеленый чай ценится за свои освежающие и бодрящие свойства. Глубокий травянистый вкус чая сочетается с мягкостью молочных ингредиентов, создавая кремовую текстуру с тонкими сладковатыми нотами. Сначала чай заваривается в горячем молоке, наполняя его своим терпким ароматом, затем смешивается со сгущенным молоком и сахаром, чтобы достичь идеального баланса вкуса. После заморозки мороженое становится бархатистым, нежным и освежающим — идеальный выбор для знойных летних дней. Его подают как самостоятельное лакомство или в сочетании с фруктами и традиционными японскими сладостями, например, с красной фасолью адзуки.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 350.2
• Белки: 8.8g
• Жиры: 11.1g
• Углеводы: 54.5g

Ингредиенты

• Молоко 3,5%-ное: 1 л
• Зеленый чай: 5 ч.л.
• Сахар: 7 ст.л.
• Сгущенное молоко: 0.5 бан.

Шаги приготовления

1. Молоко нагреть, не допуская кипения. Опустить в горячее молоко чай и сахар. Накрыть крышкой и настоять.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко 3,5%-ное: 1 л
   • Зеленый чай: 5 чайная ложка
   • Сахар: 7 столовых ложек

2. Процедить молоко, добавить сгущенку, залить в емкость и заморозить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сгущенное молоко: 0.5 банка

3. После того, как масса застынет, слегка разморозить и выложить в блендер. Взбить на высокой мощности до образования кремообразной массы.

4. Разложить по формочкам и оставить в морозилке на 2 часа.