Творожный хлеб с фисташками
8 порций
90 минут
Творожный хлеб с фисташками – это удивительное сочетание воздушности и ореховой насыщенности. Вдохновленный традициями итальянской выпечки, этот хлеб объединяет мягкость творога, сладость легкого сахара и изысканный аромат фисташек. Сначала тесто проходит тщательное вымешивание, а затем отдыхает, чтобы набрать пористую текстуру. После выпекания хлеб приобретает хрустящую корочку и нежный мякиш с приятными ореховыми нотками. Этот вид выпечки идеально сочетается с утренним кофе, фруктовыми джемами или даже солеными закусками. Богатый белками и полезными жирами, он станет отличным вариантом для сытного завтрака или легкого перекуса. Каждый ломтик – это тепло домашней кухни и очарование итальянских традиций!
1
Муку просеять с солью горкой.
- Пшеничная мука: 500 г
- Соль: по вкусу
2
Взбить творог с сахаром, дрожжами, яйцом, маслом, молоком и мелко порубленными фисташками. Соединить с мукой и вымесить тесто. Завернуть во влажное полотенце и оставить на 1 час.
- Творог: 250 г
- Сахар: 15 г
- Свежие дрожжи: 15 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Оливковое масло: 15 мл
- Молоко: 150 мл
- Фисташки: 20 г
3
Снова обмять тесто и придать ему форму круглой буханки. Смазать поверхность сливочным маслом и взбитым белком.
- Оливковое масло: 15 мл
- Куриное яйцо: 1 штука
4
Выпекать хлеб в духовке при 180 градусах 20 минут.