Желе из облепихи
4 порции
30 минут
Желе из облепихи — это яркий и насыщенный десерт, вобравший в себя целебные свойства этой золотистой ягоды. Облепиха, известная своей кисло-сладкой терпкостью, делает вкус желе освежающим и бодрящим, а мягкая текстура дарит удовольствие с каждым ложечным прикосновением. В русской кухне этот десерт часто готовили как витаминную поддержку в холодное время года, ведь облепиха богата полезными веществами. Благодаря сочетанию природной кислинки и сладости сахара, желе отлично подходит как самостоятельное угощение или дополнение к другим десертам. Его можно подать со взбитыми сливками или орехами, создавая многогранную вкусовую композицию. Освежающее, легкое и наполненное энергией природы — идеальный десерт для любителей натуральных вкусов.
1
Облепиху переберите, помойте и потолките, влейте 1 стакан воды и полученную массу протрите сквозь сито.
- Облепиха: 200 г
- Вода: 400 мл
2
Отжатую мякоть залейте водой, доведите до кипения и процедите. В отваре разведите сахар и предварительно замоченный желатин. Помешивая, доведите до кипения. Добавьте облепиховый сок, охладите и взбейте. Массу разлейте по чашкам и охладите.
- Вода: 400 мл
- Сахар: 100 г
- Желатин: 15 г