Пирог с черникой
4 порции
55 минут
Пирог с черникой – это классический американский десерт, сочетающий нежное ванильное тесто с освежающей кислинкой ягод. Этот пирог не только радует своим вкусом, но и имеет богатую историю, берущую начало в традициях домашней выпечки Америки. Черника при запекании выделяет сок, пропитывая тесто тонким ароматом лета, а лимонный сок подчеркивает естественную сладость ягод. Такой пирог часто подают на семейных ужинах, праздниках и посиделках с друзьями. Он отлично сочетается с чашкой свежего кофе или шариком ванильного мороженого. Легкий, воздушный и чуть влажный благодаря ягодам, он становится идеальным угощением для уютного вечера. Готовится он просто, а его аромат наполняет дом ощущением тепла и уюта.
1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом круглую форму (примерно 23 см в диаметре). Слегка присыпьте мукой и стряхните лишнее.
- Сливочное масло: 120 г
- Пшеничная мука: 1 стакан
2
В миску просейте муку, оставив 1 чайную ложку, разрыхлитель и соль.
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Соль: 0.1 чайная ложка
3
В другой миске взбейте размягченное сливочное масло и сахар, оставив 1 чайную ложку, до состояния крема. Введите яйца по одному и снова взбейте.
- Сливочное масло: 120 г
- Сахар: 1 стакан
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
Взбивая, введите масляную смесь в смесь с мукой. Хорошо перемешайте и переложите в форму.
5
В миске смешайте чернику, лимонный сок, 1 чайную ложку муки и 1 чайную ложку сахара. Выложите ягоды ровным слоем на тесто и запекайте примерно час до готовности.
- Черника: 400 г
- Лимонный сок: 0.5 чайная ложка
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Сахар: 1 стакан
6
Охладите в форме и переложите на блюдо, ягодами вверх. Посыпьте пудрой и подавайте.
- Сахарная пудра: 1 столовая ложка