Страта со свежими ягодами и рикоттой

4 порции

240 минут

Страта со свежими ягодами и рикоттой — это нежное и ароматное блюдо европейской кухни, которое объединяет воздушность запеканки с яркими вкусами свежих ягод. Этот десерт, вдохновленный традиционными французскими и итальянскими завтраками, сочетает сладость меда и сахара с легкой кислинкой апельсинового сока и ягод, создавая насыщенный и сбалансированный вкус. Рикотта придает сливочную текстуру, а белый хлеб, пропитанный молочной смесью, превращает обычные ингредиенты в восхитительно нежное лакомство. Страта идеально подходит для уютного семейного завтрака или легкого десерта к чаю. Ее можно подавать теплой, дополняя свежими фруктами или шариком ванильного мороженого для еще более утонченного наслаждения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 412.7
• Белки: 14.2g
• Жиры: 22.4g
• Углеводы: 38.1g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 2 ст.л.
• Мед: 3 ст.л.
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Сахар: 3 ст.л.
• Сыр рикотта: 0.5 ст.
• Молоко: 1 ст.
• Апельсиновый сок: 0.3 ст.
• Белый хлеб: 4 кус.
• Замороженные ягоды: 300 г

Шаги приготовления

1. Растопите сливочное масло в небольшом сотейнике на слабом огне. Снимите с огня и вмешайте мед.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 2 столовые ложки
   • Мед: 3 столовые ложки

2. Тем временем, в миске смешайте яйца, рикотту и сахар. Взбейте вилкой и добавьте молоко, апельсиновый сок и разломанный на кусочки белый хлеб. Аккуратно вмешайте размороженные ягоды. Добавьте медовую массу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Сахар: 3 столовые ложки
   • Сыр рикотта: 0.5 стакан
   • Молоко: 1 стакан
   • Апельсиновый сок: 0.3 стакан
   • Белый хлеб: 4 куска
   • Замороженные ягоды: 300 г
   • Мед: 3 столовые ложки

3. Выложите смесь в форму, закройте пленкой и отправьте в холодильник на 2-12 часов.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов.

5. Запекайте страту примерно 30 минут до румяной корочки. Охладите 5 минут и подавайте.