Медовый пирог с овсяными хлопьями, яблоками, миндалем и изюмом
10 порций
60 минут
Медовый пирог с овсяными хлопьями, яблоками, миндалем и изюмом — это воплощение теплого домашнего уюта. Его корни уходят в традиции русской кухни, где мед использовался не только как сладость, но и как символ достатка. Этот пирог сочетает в себе нежность овсяных хлопьев, сочность яблок и ореховую глубину миндаля, дополненные ароматом рома и сладостью меда. Выпеченный до золотистой корочки, он приобретает легкую карамельную нотку, которая делает его по-настоящему неповторимым. Пирог идеально подходит для уютных семейных чаепитий, а его насыщенный вкус и богатая текстура делают его отличным вариантом как для повседневных перекусов, так и для праздничного стола.
1
Разогреть духовку до 190 градусов.
2
Мед и сливочное масло распустить на слабом огне. Яйца взбить со 125 г сахара и ромом. Постоянно мешая, всыпать в яичную массу муку с разрыхлителем, добавить овсяные хлопья и сливочно-медовую смесь. Тщательно перемешать.
- Мед: 125 г
- Сливочное масло: 65 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 150 г
- Ром: 2 столовые ложки
- Пшеничная мука: 250 г
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Овсяные хлопья: 100 г
3
Яблоки очистить от шкурки и сердцевин и мелко нарезать. Порубить миндаль, обжарить и соединить с яблоками. Добавить изюм, сахар и тщательно перемешать.
- Яблоко: 500 г
- Миндаль: 100 г
- Изюм: 100 г
- Сахар: 150 г
4
Смазать форму для выпечки маслом и выложить половину теста, начинку и оставшееся тесто. Защепить края. Выпекать 40 минут.
- Сливочное масло: 65 г
5
Готовый пирог полить медовой глазурью.
- Мед: 125 г