Пирог с карпом

6 порций

50 минут

Пирог с карпом — это традиционное блюдо русской кухни, отражающее богатство вкусов и простоту приготовления. Карп, издавна почитаемый как символ достатка, сочетается в этом пироге с нежным картофелем и ароматным луком, создавая гармонию текстур и вкусов. Дрожжевое тесто, мягкое и воздушное, при запекании приобретает золотистую корочку, а начинка остается сочной и насыщенной. Пирог идеально подходит для уютного семейного ужина, когда хочется насладиться домашним теплом. Особенно вкусен он в сочетании с травяным чаем или свежим кефиром. Это блюдо – отражение народных кулинарных традиций, соединяющее простые ингредиенты в гастрономическое удовольствие, доступное каждому.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 541.1
• Белки: 21.4g
• Жиры: 26.2g
• Углеводы: 56g

Ингредиенты

• Дрожжевое тесто: 600 г
• Филе карпа: 500 г
• Репчатый лук: 2 гол.
• Картофель: 4 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Филе карпа нарежьте кусочками и посолите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе карпа: 500 г
   • Соль:  по вкусу

2. Очистите картофель и нарежьте тонкими кружочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 4 штуки

3. Измельчите лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 2 головки

4. Раскатайте 2 круга из дрожжевого теста. Выложите на пласт теста картофель, рыбу и поперчите. Сверху выложите лук и посолите. Накройте вторым пластом теста.

   Необходимые ингредиенты:

   • Дрожжевое тесто: 600 г
   • Картофель: 4 штуки
   • Филе карпа: 500 г
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Репчатый лук: 2 головки
   • Соль:  по вкусу

5. Дайте немного настояться и выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов до готовности.