Свежие булочки с травами

4 порции

30 минут

Свежие булочки с травами — это настоящее воплощение европейской кулинарной утонченности. Их нежное, воздушное тесто, пропитанное ароматом шнитт-лука и петрушки, дарит гармонию вкуса. История таких булочек уходит корнями в деревенские пекарни Европы, где свежие травы использовались для придания выпечке особенного вкусового оттенка. Благодаря сливочному маслу булочки получаются мягкими, а добавленный сахар придаёт лёгкую сладость, балансируя солоноватые нотки зелени. Их можно подавать как самостоятельную закуску, сопровождать сливочным сыром или использовать для создания оригинальных мини-бутербродов. Тёплые, золотистые, они идеальны для уютного семейного завтрака или элегантного обеда, дополняя ароматное кофе или чай.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 740.5
• Белки: 19g
• Жиры: 34.8g
• Углеводы: 85.6g

Ингредиенты

• Вода: 2 ст.
• Сухие дрожжи: 35 г
• Мука с разрыхлителем: 4 ст.
• Сливочное масло: 150 г
• Шнитт-лук: 200 г
• Рубленая петрушка: 35 г
• Сахар: 0.3 ст.
• Куриное яйцо: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. В миске смешайте дрожжи и теплую воду и оставьте на 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сухие дрожжи: 35 г
   • Вода: 2 стакана

3. Добавьте муку, размягченное сливочное масло, мелко нарезанный шнитт-лук, петрушку, сахар и слегка взбитое яйцо. Все хорошо перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мука с разрыхлителем: 4 стакана
   • Сливочное масло: 150 г
   • Шнитт-лук: 200 г
   • Рубленая петрушка: 35 г
   • Сахар: 0.3 стакан
   • Куриное яйцо: 1 штука

4. Выложите тесто в смазанные маслом формочки для маффинов, наполнив их на три четверти тестом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 150 г

5. Запекайте 20-25 минут до готовности и золотистой корочки.