Торт «Наполеон» для микроволновой печи
8 порций
30 минут
Торт «Наполеон» — символ изысканности и французской кулинарии, возникший в XIX веке и ставший любимцем гурманов по всему миру. Его традиционные многослойные коржи, пропитанные воздушным заварным кремом, превращают каждый кусочек в настоящий праздник вкуса. В этом рецепте он адаптирован для микроволновой печи, ускоряя процесс приготовления, но сохраняя ту самую нежность и гармонию вкусов. Слоеное тесто, запеченное до хрустящего совершенства, сочетается с бархатистым кремом из молока, яичных желтков и ванили, создавая насыщенный, сладкий, но утонченный десерт. Такой вариант идеален для тех, кто хочет насладиться классическим «Наполеоном» без долгих часов ожидания. Украшенный крошкой из коржей, он становится не только лакомством, но и произведением кулинарного искусства.
1
Разделить тесто на две равные части и тонко раскатать.
2
Выпекать каждый пласт на низкой решетке в режиме конвекция при температуре 250 градусов.
3
Для приготовления крема тщательно растереть яичные желтки с сахаром, небольшими порциями добавить муку. Осторожно влить молоко и все хорошо перемешать. Готовить на 100% уровне мощности 5–6 минут, помешивая каждую минуту.
- Яичный желток: 2 штуки
- Сахар: 80 г
- Пшеничная мука: 4 столовые ложки
- Молоко: 400 мл
4
В слегка остывший крем добавить масло и ваниль.
- Сливочное масло: 50 г
- Ваниль: по вкусу
5
Готовые слоеные коржи разделить пополам.
6
Каждый корж смазать заварным кремом и соединить между собой, оставшимся кремом покрыть верх торта. Сверху украсить крошкой, оставшейся от коржей.