Карамелизованные ананасы на гриле

6 порций

30 минут

Карамелизованные ананасы на гриле — это истинное наслаждение, пришедшее из паназиатской кухни, где мастерство карамелизации фруктов ценится высоко. Сладкий, сочный ананас, пропитанный пряностями и цитрусовыми нотами лайма, раскрывает свои богатые вкусовые оттенки под воздействием жара гриля. Масло придаёт ему нежность, а сахар, корица и гвоздика создают глубокий, согревающий аромат. Это блюдо идеально подходит как десерт, самостоятельный сладкий акцент на вечеринке или оригинальное дополнение к мясным и рыбным блюдам. Сладкая карамельная корочка контрастирует с освежающей кислинкой ананаса, делая вкус незабываемым. Простота приготовления и изысканность вкуса превращают его в универсальное решение для пикника или праздничного ужина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 334.3
• Белки: 0.8g
• Жиры: 16.9g
• Углеводы: 43.5g

Ингредиенты

• Ананас: 1 шт.
• Сливочное масло: 120 г
• Сахар: 0.8 ст.
• Молотая корица: 1 ч.л.
• Цедра лайма: 1 ч.л.
• Молотая гвоздика: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Разогрейте гриль или мангал.

2. Очистите ананас, удалите сердцевину и порежьте на куски.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ананас: 1 штука

3. В миске смешайте сахар, корицу, гвоздику и цедру лайма.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 0.8 стакан
   • Молотая корица: 1 чайная ложка
   • Молотая гвоздика: 0.3 чайная ложка
   • Цедра лайма: 1 чайная ложка

4. Смажьте кусочки ананасы размягченным сливочным маслом, затем обваляйте в сахарной смеси. Выложите на гриль и жарьте 5-6 минут, переворачивая, пока не подрумянятся.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 120 г
   • Ананас: 1 штука
   • Сахар: 0.8 стакан