Открытые пирожки из слоеного теста с анчоусами и овощами

8 порций

30 минут

Открытые пирожки из слоеного теста с анчоусами и овощами – изысканное средиземноморское блюдо, вобравшее в себя вкусы солнечных побережий. Хрустящее тесто сочетается с нежными, ароматными овощами, которые, пропитавшись оливковым маслом, раскрывают всю глубину своего вкуса. Солоноватые анчоусы добавляют пикантности, делая эти пирожки настоящей гастрономической находкой. Это блюдо идеально для уютного ужина или праздничного стола, а также прекрасно сочетается с бокалом белого вина. Готовятся они быстро, а их простота позволяет каждому почувствовать себя истинным шеф-поваром. Пирожки подаются теплыми, посыпанными свежей зеленью, что придает им дополнительную свежесть и выразительность. Этот рецепт — настоящее путешествие в атмосферу средиземноморского побережья!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 351.6
• Белки: 11g
• Жиры: 20.1g
• Углеводы: 32.6g

Ингредиенты

• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Слоеное тесто: 500 г
• Сладкий перец: 2 шт.
• Цукини: 500 г
• Репчатый лук: 2 гол.
• Соль: по вкусу
• Анчоусы: 200 г
• Молотый черный перец: по вкусу
• Зелень: 50 г

Шаги приготовления

1. Овощи нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле с солью и перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкий перец: 2 штуки
   • Цукини: 500 г
   • Репчатый лук: 2 головки
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Разогреть духовку до 180 градусов.

3. Тесто разделить на 8 частей и раскатать в прямоугольные пласты. Выстлать ими самодельные формочки из фольги. Поставить на 10 минут в духовку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Слоеное тесто: 500 г

4. Достать формочки, заполнить овощами, сверху выложить анчоусы и запекать еще 5 – 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкий перец: 2 штуки
   • Цукини: 500 г
   • Репчатый лук: 2 головки
   • Анчоусы: 200 г

5. Готовые пирожки посыпать рубленой зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень: 50 г