Мармелад из черники
8 порций
120 минут
Мармелад из черники – это настоящее воплощение сладости и насыщенного вкуса лесных ягод. Этот десерт, родом из европейской кухни, отличается нежной текстурой и глубоким ягодным ароматом. Исторически мармелад готовили как способ сохранить фрукты и ягоды, наслаждаясь их вкусом даже вне сезона. Черника, богатая антиоксидантами, придаёт десерту не только насыщенный цвет, но и полезные свойства. Желатин делает мармелад упругим, а сахар балансирует кисловатые нотки черники. Этот десерт идеален как самостоятельное лакомство или в качестве дополнения к чаю и сырам. Охлаждённые кусочки мармелада станут прекрасным украшением десертного стола, а их естественная ягодная свежесть подарит наслаждение каждому кусочку.
1
Чернику промойте, разомните и смешайте с разведенным в воде желатином. Доведите до кипения, добавьте сахар и варите до загустения.
- Черника: 500 г
- Желатин: 1 столовая ложка
- Сахар: 500 г
2
Вылейте смесь на смоченное холодной водой блюдо, охладите и нарежьте кусочками.