Десерт из вишни
4 порции
40 минут
Десерт из вишни — это утонченное сочетание терпкости вишни, сладости сахара и мягкости хлеба, которое восходит к традициям русской кухни. Вишня, символизирующая летнюю свежесть, придает этому блюду насыщенный вкус, а фундук добавляет текстуру и ореховый аромат. Исторически вишневые десерты были популярны в дворянских усадьбах, где мастера кулинарии экспериментировали с ингредиентами, создавая гармоничные сочетания. Этот десерт идеально подходит для уютного чаепития, когда хочется побаловать себя чем-то особенным. Благодаря использованию молока и масла, он обладает нежной консистенцией, а запекание делает его еще более ароматным. Лимонный сок добавляет легкую кислинку, уравновешивая сладость. Вишневый десерт подают теплым, дополняя его взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого, создавая поистине изысканное лакомство.
1
Вишню откинуть на дуршлаг, обсушить на бумажных салфетках.
- Консервированная вишня: 350 г
2
Яйца разделить на желтки и белки.
- Куриное яйцо: 3 штуки
3
Хлеб замочить в молоке.
- Белый хлеб: 3 куска
- Молоко: 300 мл
4
Панировочные сухари перемешать с желтками, сливочным маслом, сахаром и орехами. Добавить хорошо отжатый хлеб и лимонный сок. Перемешать.
- Панировочные сухари: 50 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сливочное масло: 70 г
- Сахар: 175 г
- Фундук: 100 г
- Белый хлеб: 3 куска
- Лимон: 0.5 штука
5
Выложить получившуюся массу в форму для микроволновой печи, поставить на решетку и запекать 25 минут при мощности 450 Вт. Готовое блюдо оставить в печи еще на 5 минут.