Пасхальные шоколадные пирожные

6 порций

30 минут

Пасхальные шоколадные пирожные — это нежное лакомство, соединяющее традиционные мотивы европейской кухни и праздничное тепло семейных встреч. Их история уходит корнями в еврейские кулинарные традиции, где маца — символ исхода и свободы — становится основой теста. Глубокий, насыщенный вкус какао сочетается с ароматом кофе, создавая тонкий баланс горьковатых нот и сладости коричневого сахара. Орехи добавляют пирожным приятную текстуру и легкий древесный оттенок. Главное очарование этих пирожных — контраст между хрустящей корочкой и нежной, почти тающей серединой. Их подают как самостоятельный десерт или дополняют кремом и фруктами, делая Пасхальное угощение еще более праздничным. Отличный вариант для уютного чаепития и семейных торжеств.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 847.5
• Белки: 12g
• Жиры: 52.3g
• Углеводы: 83.9g

Ингредиенты

• Коричневый сахар: 2 ст.
• Сливочное масло: 240 г
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Черный кофе: 1 ст.л.
• Какао-порошок: 0.8 ст.
• Соль: 0.3 ч.л.
• Маца: 1 ст.
• Толченые грецкие орехи: 0.5 ст.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом прямоугольную форму, примерно 17х22 см.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 240 г

2. В миске смешайте размягченное сливочное масло и сахар. Затем добавьте яйца, кофе, какао, соль и перемолотую в порошок мацу. Перемешайте и добавьте орехи. Снова хорошо перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 240 г
   • Коричневый сахар: 2 стакана
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Черный кофе: 1 столовая ложка
   • Какао-порошок: 0.8 стакан
   • Соль: 0.3 чайная ложка
   • Маца: 1 стакан
   • Толченые грецкие орехи: 0.5 стакан

3. Выложите тесто в приготовленную форму и запекайте 25 минут (не пересушите, тесто должно быть твердым снаружи, но мягким внутри). Охладите в форме. Порежьте на квадраты или сегменты и выложите на блюдо.