Карамелизованные яблоки в сливочном соусе

4 порции

30 минут

Карамелизованные яблоки в сливочном соусе — это воплощение утончённого европейского десерта, сочетающего в себе нежность сливочного вкуса и сладкую карамельную глазурь. Этот рецепт родился в старинных кухнях Франции, где карамелизированные фрукты были популярным лакомством. Приготовленные на сливочном масле, яблоки приобретают глубокий золотистый оттенок и насыщенный аромат, а добавление сливок превращает карамель в бархатистый соус. Блюдо идеально подходит для подачи с ванильным мороженым или хрустящими вафлями, создавая незабываемую гастрономическую симфонию. Его особенность — баланс между нежностью и насыщенной сладостью, делая его прекрасным завершением трапезы.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 531.8
• Белки: 2.3g
• Жиры: 38.9g
• Углеводы: 42g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 6 ст.л.
• Сахар: 0.3 ст.
• Красные яблоки: 900 г
• Взбитые сливки: 0.6 ст.

Шаги приготовления

1. Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте сахар и перемешивайте примерно 1 минуту, пока не начнет таять.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 6 столовых ложек
   • Сахар: 0.3 стакан

2. Яблоки порежьте на небольшие дольки. Добавьте к сахару и готовьте примерно 10 минут, помешивая, пока они не подрумянятся и не станут мягкими.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красные яблоки: 900 г

3. Затем добавьте сливки и готовьте еще 2 минуты, пока соус не загустеет.

   Необходимые ингредиенты:

   • Взбитые сливки: 0.6 стакан