Хрустящие вафли

12 порций

25 минут

Хрустящие вафли — это символ домашнего уюта, с ароматом сладкой ванили и легкой маслянистой текстурой. Этот рецепт пришел из русской кухни, где вафли готовили на семейные праздники и уютные вечера за чаем. Вкус этих вафель — баланс нежной сладости и воздушной легкости, хрустящие снаружи и мягкие внутри. Их можно подавать с вареньем, медом или просто с чашкой горячего чая. Главное в этом рецепте — правильное взбивание яиц с сахаром, что делает текстуру воздушной, а добавление сливочного масла придает насыщенность. После выпекания вафли приобретают золотистый оттенок, а спустя пару минут становятся хрустящими. Это идеальный десерт для тех, кто любит классику и простоту в приготовлении, но при этом ценит богатый вкус и текстуру.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 349.7
• Белки: 5.2g
• Жиры: 20.2g
• Углеводы: 36.7g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 250 г
• Сахар: 250 г
• Сливочное масло: 250 г
• Куриное яйцо: 5 шт.
• Ваниль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Взбить яйца с сахаром и ванилью в густую пену

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 5 штука
   • Сахар: 250 г
   • Ваниль:  по вкусу

2. Влить растопленное охлажденное масло и снова взбить

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 250 г

3. Постепенно всыпать просеянную муку

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 250 г

4. Выпекать на разогретой вафельнице до золотистого цвета

5. Готовые вафли станут хрустящими через пару минут