Лимонно-имбирное йогуртовое мороженое

6 порций

35 минут

Лимонно-имбирное йогуртовое мороженое — это необычное сочетание свежести цитрусовых и пикантной остроты имбиря, обрамленное нежной кремовой текстурой йогурта. Этот десерт вдохновлён итальянскими традициями джелато, но с современным и смелым оттенком вкуса. Лимонная кислота пробуждает чувства, освежая с каждым кусочком, а имбирь добавляет тонкую согревающую пряность. Легкость пахты и йогурта делает мороженое воздушным, идеальным для летнего наслаждения. Благодаря своему утонченному вкусу оно прекрасно подходит как завершающий аккорд изысканного ужина или как освежающий полдник в знойный день. Подавайте с листиком мяты или с небольшим кусочком засахаренного имбиря, чтобы подчеркнуть игру вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 170.9
• Белки: 3.1g
• Жиры: 1.3g
• Углеводы: 36.5g

Ингредиенты

• Вода: 0.8 ст.
• Сахар: 0.8 ст.
• Светлый кукурузный сироп: 0.3 ст.
• Тертый имбирь: 2 ч.л.
• Пахта: 1 ст.
• Натуральный йогурт: 1 ст.
• Лимонный сок: 0.3 ст.
• Лимонная цедра: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. В кастрюле смешайте воду, сахар, кукурузный сироп и имбирь. Поставьте на средний огонь и перемешивайте, пока сахар не растворится. Доведите до кипения и варите 2 минуты. Процедите в небольшую миску и охладите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 0.8 стакан
   • Сахар: 0.8 стакан
   • Светлый кукурузный сироп: 0.3 стакан
   • Тертый имбирь: 2 чайные ложки

2. Добавьте йогурт, пахту, лимонный сок и цедру. Все хорошо перемешайте и переложите в мороженицу или контейнер. Поставьте в морозилку на несколько часов, перемешивая каждые полчаса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пахта: 1 стакан
   • Натуральный йогурт: 1 стакан
   • Лимонный сок: 0.3 стакан
   • Лимонная цедра: 1 чайная ложка