Манная запеканка

4 порции

90 минут

Манная запеканка — это уютное блюдо русской кухни, которое напоминает детство и домашний уют. Её происхождение связано с традиционной любовью к манной крупе, используемой в кашах и десертах. Нежная текстура запеканки достигается благодаря замачиванию манки в кефире, что делает её воздушной и мягкой. Сахар придаёт лёгкую сладость, а сливочное масло добавляет насыщенность вкусу. Запеканка покрывается аппетитной золотистой корочкой, а её аромат пробуждает теплые воспоминания. Её можно подавать как самостоятельный десерт или дополнить вареньем, сметаной или ягодами. Отличный вариант для завтрака или лёгкого ужина, который украсит стол и порадует всех за чашкой чая.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 404.6
• Белки: 8.9g
• Жиры: 25g
• Углеводы: 36.5g

Ингредиенты

• Манная крупа: 100 г
• Кефир: 500 мл
• Сахар: 3 ст.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сливочное масло: 100 г
• Сода: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Манную крупу залить кефиром и дать постоять не меньше часа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Манная крупа: 100 г
   • Кефир: 500 мл

2. Вбить в смесь манки и кефира яйцо, добавить масло, соду, сахар. Тесто по консистенции должно быть густым.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сливочное масло: 100 г
   • Сода: 0.5 чайная ложка
   • Сахар: 3 столовые ложки

3. Выпекать в духовке в форме до золотистой корочки при температуре 180–200 градусов. Готовность проверить спичкой.