Припущенный в красном вине инжир с ванильным мороженым

2 порции

30 минут

Этот десерт — истинное воплощение итальянской элегантности и утонченности. Сушеный инжир, припущенный в красном вине с медом, корицей и гвоздикой, приобретает насыщенный аромат и бархатистую текстуру. Этот рецепт уходит корнями в старинные средиземноморские традиции, где сочетание фруктов и вина служило символом изысканного вкуса. Густой, карамелизированный сироп подчеркивает сладость инжира, а нежное ванильное мороженое добавляет прохладу и мягкость, создавая гармонию вкусов. Этот десерт идеален для романтического ужина или торжественного события, украшая стол своей простотой и аристократизмом. Каждая ложка — это путешествие в солнечную Италию, где традиции и гастрономия сплетаются в совершенное кулинарное произведение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 322.5
• Белки: 2.2g
• Жиры: 0.7g
• Углеводы: 52.3g

Ингредиенты

• Красное сухое вино: 1.5 ст.
• Мед: 2 ст.л.
• Сахар: 1 ст.л.
• Палочки корицы: 1 шт.
• Сушеный инжир: 110 г
• Гвоздика: 2 шт.
• Ванильное мороженое: по вкусу

Шаги приготовления

1. В глубокой сковороду смешайте все ингредиенты, кроме мороженого. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Накройте крышкой и варите примерно 30 минут до мягкости.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красное сухое вино: 1.5 стакан
   • Мед: 2 столовые ложки
   • Сахар: 1 столовая ложка
   • Палочки корицы: 1 штука
   • Сушеный инжир: 110 г
   • Гвоздика: 2 штуки

2. Ложкой с дырками переложите инжир в миску.

3. Доведите сироп до кипения и варите, пока объем не уменьшится до 0,25 стакана. Процедите сироп в другую миску.

4. Добавьте сироп к инжиру и охладите до теплого состояния.

5. В креманки выложите мороженое и сверху инжирную массу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ванильное мороженое:  по вкусу