Овсяное печенье с шоколадом и вишней
6 порций
30 минут
Овсяное печенье с шоколадом и вишней — это истинное воплощение домашнего уюта с оттенком британской традиции. Богатый вкус овса гармонично переплетается с нежными шоколадными нотками, а кисло-сладкая сушеная вишня придаёт выпечке особую выразительность. Лёгкая миндальная хрусткость завершает это гастрономическое наслаждение. Изначально овсяное печенье считалось питательным и полезным перекусом, а добавление шоколада и фруктов превратило его в изысканное лакомство. Это печенье станет идеальным дополнением к чашке чая в дождливый день или уютным угощением для семейного вечера. Готовится оно просто, но результат неизменно радует — мягкое внутри, слегка хрустящее снаружи, с богатым ароматом ванили и миндаля. Кулинарная история, наполненная теплом и удовольствием.
1
Разогрейте духовку до 160 градусов. Застелите пергаментом 2 противня.
2
Просейте муку, моду и соль в миску. Миксером взбейте размягченное масло и оба сахара до состояния крема, затем введите яйца и оба экстракта. Вмешайте смесь с мукой, геркулес, шоколадные чипсы, вишню и миндаль.
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Сливочное масло: 150 г
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Сахар: 0.5 стакан
- Коричневый сахар: 0.5 стакан
- Куриное яйцо: 1 штука
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
- Экстракт миндаля: 0.5 чайная ложка
- Геркулес: 1 стакан
- Шоколадные чипсы: 300 г
- Сушеная вишня: 130 г
- Хлопья миндаля: 60 г
3
На противни выложите по 1 столовой ложке теста для каждого печенья на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте 12 минут, затем разверните противень другой стороной и выпекайте еще 6 минут. Охладите на противнях и переложите на блюдо.