Шоколадно-вишневый десерт с вафлями ко Дню святого Валентина
12 порций
30 минут
Шоколадно-вишневый десерт с вафлями ко Дню святого Валентина – это воплощение романтики в кулинарии. Нежное сочетание шоколада и вишни создает гармонию вкусов: сладость темного шоколада дополняется легкой кислинкой вишневого мороженого. Бренди придаёт десерту изысканную глубину, а вафли добавляют текстурную контрастность, делая каждый кусочек незабываемым. Этот десерт прекрасно подходит для уютного вечера вдвоем, когда хочется порадовать любимого человека чем-то особенным. Он не только удивляет своим вкусом, но и становится символом теплых чувств, ведь процесс его приготовления – это искусство, требующее терпения и любви. Когда он подается с теплым шоколадным соусом, все вкусовые ноты раскрываются особенно ярко, создавая идеальное завершение романтического ужина.
1
В кастрюле смешать шоколадный соус, шоколадные чипсы и воду. Поставить на слабый огонь, пока шоколад не растает и масса не станет однородной. Снять с огня и добавить бренди. Охладить.
- Шоколадный соус: 450 г
- Шоколадные чипсы: 340 г
- Вода: 3 столовые ложки
- Бренди: 0.3 стакан
2
Застелить пленкой круглую глубокую миску диаметром 25 см. Намазать вишневое мороженое на дно и края миски, оставив по 2 см чистого края сверху. В центре сделать углубление в 15 см. Поставить в морозилку на 30 минут. Наполнить углубление шоколадным мороженым и разровнять. Сверху выложить слой вафель и слегка прижать. На вафли вылить примерно 1 стакан шоколадного соуса и снова слой из оставшихся вафель. Накрыть все пленкой и поставить на ночь в морозилку.
- Вишневое мороженое: 1.7 л
- Шоколадное мороженое: 850 г
- Шоколадные вафли: 260 г
- Шоколадный соус: 450 г
3
Слегка нагреть оставшийся соус на медленном огне, постоянно помешивая. Перевернуть десерт на блюдо, снять пленку, порезать на сегменты и подавать с соусом.
- Шоколадный соус: 450 г