Маффины с яблоками

12 порций

45 минут

Маффины с яблоками – это воплощение французского утончённого вкуса в уютной домашней выпечке. Этот десерт сочетает мягкость и воздушность теста с сочными кусочками яблок, придающими ему естественную фруктовую сладость. Кедровые орехи добавляют изысканный ореховый аромат, а корица создаёт теплый, пряный оттенок, делая маффины идеальным угощением для семейных завтраков или послеобеденного чаепития. Их история восходит к классическим европейским кексам, но французская кухня внесла в них свой шарм, обогащая рецепт нежными фруктовыми нотами и мягкостью теста на основе кефира. Выпеченные до золотистого цвета, они пленяют своим ароматом и создают атмосферу уюта, идеально дополняя чашку горячего кофе или свежезаваренного чая.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 255.1
• Белки: 5g
• Жиры: 11g
• Углеводы: 34.1g

Ингредиенты

• Яблоко: 2 шт.
• Пшеничная мука: 300 г
• Тростниковый сахар: 100 г
• Разрыхлитель: 2 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Кефир: 225 мл
• Сода: 1 ч.л.
• Растительное масло: 60 мл
• Кедровые орехи: 100 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Молотая корица: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Нагреть духовку до 200 градусов.

2. Смешать в миске муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль. В другой миске смешать кефир с растительным маслом и яйцом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 300 г
   • Тростниковый сахар: 100 г
   • Разрыхлитель: 2 чайные ложки
   • Сода: 1 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Кефир: 225 мл
   • Растительное масло: 60 мл
   • Куриное яйцо: 1 штука

3. Перемешать муку со смесью из кефира.

4. Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 2 штуки

5. Добавить в смесь яблоки и орехи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 2 штуки
   • Кедровые орехи: 100 г

6. Выложить полученную смесь в формы для кексов, посыпать корицей и сахарной пудрой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотая корица: 1 чайная ложка
   • Тростниковый сахар: 100 г

7. Выпекать 25 минут.