Банановый пирог в сливочной глазури и кокосовой стружке
8 порций
90 минут
Банановый пирог в сливочной глазури и кокосовой стружке — это настоящее воплощение уюта и сладкого наслаждения. Родом из американской кухни, этот десерт соединяет нежность спелых бананов с насыщенным вкусом сливочного масла и ванили. Мягкая текстура пирога идеально дополняется воздушной глазурью с легкой цитрусовой кислинкой и хрустящей кокосовой стружкой. Каждая порция окутывает теплом домашней выпечки, напоминая о традиционных семейных завтраках и посиделках за чашкой чая. Великолепное сочетание сладости и свежести делает его идеальным завершением трапезы. Этот пирог прекрасно подходит как для уютного вечера, так и для праздничного застолья, оставляя незабываемое впечатление.
1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом круглую форму для пирога и застелите бумагой для выпечки.
- Сливочное масло: 250 г
2
Миксером взбейте 125 гр размягченного сливочного масла и сахар до состояния крема. Добавьте слегка взбитые яйца и снова взбейте. Разомните бананы и добавьте в тесто вместе с ванилью.
- Сливочное масло: 250 г
- Тростниковый сахар: 125 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Бананы: 4 штуки
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
3
Переложите смесь в большую миску. Смешайте соду и молоко. Металлической ложкой смешайте просеянную муку и молочную смесь. Смешайте все ингредиенты и хорошо вымесите. Переложите в приготовленную форму и разровняйте. Выпекайте 1 час до готовности. Оставьте в форме охлаждаться на 10 минут, затем переложите на блюдо.
- Сода: 1 чайная ложка
- Молоко: 125 мл
- Мука с разрыхлителем: 250 г
4
Для глазури миксером взбейте оставшееся сливочное масло, сахарную пудру и лимонный сок до состояния крема. Намажьте смесью охлажденный пирог и посыпьте кокосовой стружкой.
- Сливочное масло: 250 г
- Сахарная пудра: 90 г
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Кокосовая стружка: 15 г