Оладьи морковные на кефире

4 порции

30 минут

Морковные оладьи на кефире – это легкое и нежное угощение, которое сочетает в себе сладковатую морковь и мягкость теста на кефире. Этот рецепт берет начало в русской кухне, где овощные оладьи давно стали любимым блюдом. Их яркий оранжевый цвет радует глаз, а хрустящая корочка и воздушная текстура делают каждую порцию восхитительной. Морковь придает им естественную сладость, кефир – легкость, а нежное сочетание муки и яиц – плотность и насыщенность вкуса. Оладьи идеально сочетаются со сметаной, раскрывая всю глубину вкуса, и прекрасно подходят как для завтрака, так и для уютного семейного ужина. Простота приготовления делает их доступными каждому, а аппетитный аромат, наполняющий кухню во время жарки, мгновенно создает атмосферу тепла и уюта.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 394.9
• Белки: 8.9g
• Жиры: 27.1g
• Углеводы: 29.2g

Ингредиенты

• Морковь: 500 г
• Пшеничная мука: 0.5 ст.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Кефир: 1 ст.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Сахар: 1 ст.л.
• Растительное масло: 5 ст.л.

Шаги приготовления

1. Морковь очистите, натрите на терке, смешайте с яйцами, сахаром и солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 500 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 1 столовая ложка
   • Соль: 0.5 чайная ложка

2. Добавьте в полученную массу муку, кефир и замесите густое тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 0.5 стакан
   • Кефир: 1 стакан

3. В сковороде разогрейте растительное масло и столовой ложкой выкладывайте небольшими порциями тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 5 столовая ложка

4. Обжаривайте оладьи с обеих сторон.

5. На стол морковные оладьи подавайте со сметаной.