З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Сало мокрого посолаУкраинская кухня
Paella dish
ЧкмерулиГрузинская кухня
Paella dish
Грибной крем-супФранцузская кухня
Paella dish
Пан-пердюФранцузская кухня
Paella dish
Клюквенный морсРусская кухня
Paella dish
Одесский форшмакОдесская кухня
Paella dish
Французское рагу КассулеФранцузская кухня

Пирог из кукурузной муки и сыра рикотта

8 порций

30 минут

Этот итальянский пирог из кукурузной муки и рикотты – настоящее произведение искусства, сочетающее в себе нежность и глубину вкуса. Вдохновленный традиционными сельскими десертами Италии, он окутывает теплым ароматом амаретто, фиников и корицы. Кукурузная мука придаёт пирогу легкость и нежную текстуру, а сыр рикотта – мягкость и сливочный оттенок. Хрустящие орехи пекан добавляют приятную нотку, а золотистый сахар и сливочное масло создают гармоничный баланс сладости. Выпеченный до совершенства, он идеально подходит для уютного вечера с чашкой чая или кофе. Это десерт, который согревает душу и дарит истинное наслаждение, соединяя традиции и изысканный вкус.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
570.9
ккал
9.1g
грамм
20.7g
грамм
84.6g
грамм
Ингредиенты
8порций
Кукурузная мука
200 
г
Сыр рикотта
250 
г
Финики
175 
г
Ликер «Амаретто»
3 
ст.л.
Мука с разрыхлителем
200 
г
Пекан
50 
г
Пекарский порошок
1 
ч.л.
Молотая корица
1 
ч.л.
Золотистый мелкий сахар
225 
г
Сливочное масло
110 
г
Сахар демерара
1 
ст.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Орехи пекан обжарить в духовке при 170 градусах в течение 8 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пекан50 г
  • 2

    В миску просеять кукурузную муку и муку с разрыхлителем, пекарский порошок и корицу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кукурузная мука200 г
    2. Мука с разрыхлителем200 г
    3. Пекарский порошок1 чайная ложка
    4. Молотая корица1 чайная ложка
  • 3

    Добавить золотистый сахар, сыр, растопленное сливочное масло, 200 мл теплой воды и взбить до получения однородной массы. Добавить нарезанные орехи, финики, ликер. Перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Золотистый мелкий сахар225 г
    2. Сыр рикотта250 г
    3. Сливочное масло110 г
    4. Пекан50 г
    5. Финики175 г
    6. Ликер «Амаретто»3 столовые ложки
  • 4

    Выложить тесто в форму, выстланную пергаментом, сверху посыпать сахаром демерара и поставить в духовку выпекаться на 1,5-2 часа.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар демерара1 столовая ложка
  • 5

    Готовый пирог достать из духовки и дать постоять ему 15 минут.

  • 6

    Нарезать финики, залить их амаретто, оставить вымачиваться на 15 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Финики175 г
    2. Ликер «Амаретто»3 столовые ложки

Похожие рецепты