Коблер
6 порций
40 минут
Коблер – это уютный французский десерт, который сочетает нежность фруктов с хрустящей ореховой корочкой. Хотя его корни восходят к традиционной европейской выпечке, этот вариант отличается богатым вкусом меда, фиников и лимонной свежестью. Яблоки становятся мягкими и сочными, а орехи создают приятный контраст, подчеркивая сладость карамелизированных ингредиентов. Запеченный до золотистого цвета, этот коблер наполняет дом теплом и ароматом. Он идеально подходит как самостоятельный десерт или в сопровождении шарика ванильного мороженого, превращая обычный ужин в гастрономическое наслаждение.
1
Яблоки очистить, вынуть сердцевину и мелко порезать.
- Яблоко: 5 штука
2
Кешью и пеканы перемолоть в комбайне. Добавить соль, ваниль, кокосовое масло и четверть стакана фиников. перемолоть еще раз.
- Кешью: 0.5 стакан
- Пекан: 0.5 стакан
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Ваниль: 0.5 чайная ложка
- Кокосовое масло: 1 столовая ложка
- Финики: 1 стакан
3
Отдельно перемолоть оставшиеся финики со всеми остальными ингредиентами.
- Финики: 1 стакан
- Мед: 2 столовые ложки
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Молотый имбирь: 0.3 чайная ложка
4
В формы для запекания (лучше использовать порционные) выложить яблоки, затем - смесь фиников с медом, лимонным соком и имбирем. Перемешать. Сверху закрыть смесью с молотыми орехами.
- Яблоко: 5 штука
- Финики: 1 стакан
- Мед: 2 столовые ложки
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Молотый имбирь: 0.3 чайная ложка
- Кешью: 0.5 стакан
- Пекан: 0.5 стакан
5
Запекать в духовке при 200 градусов около 30 минут до появления золотистого цвета.