Масляный пирог с малиной
8 порций
30 минут
Масляный пирог с малиной — это нежное, ароматное лакомство, которое олицетворяет уют домашней выпечки. Его происхождение можно связать с традициями русской кухни, где сливочное масло и свежие ягоды часто используются в десертах. Этот пирог восхищает своей мягкостью, легкой ванильной ноткой и сладостью тростникового сахара, которая идеально сочетается с кислинкой свежей малины. Выпечка тает во рту, а сахарная пудра придает ей изысканную завершенность. Идеален для утреннего чаепития или уютного вечера с чашкой ароматного чая. Подача с взбитыми сливками делает его еще более воздушным и праздничным, превращая обычную трапезу в настоящее гастрономическое наслаждение.
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
Смажьте маслом форму для пирога и выложите бумагой для выпечки.
- Сливочное масло: 250 г
3
Взбейте размягченное масло с сахаром с помощью миксера до легкой консистенции. Добавьте яйца постепенно и хорошо взбейте.
- Сливочное масло: 250 г
- Тростниковый сахар: 250 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
4
Добавьте ваниль и опять взбейте. Просейте муку и постепенно смешайте с молоком. Смешайте ингредиенты и продолжайте взбивать до однородного состояния. Выложите тесто в форму.
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
- Мука с разрыхлителем: 185 г
- Пшеничная мука: 60 г
- Молоко: 185 мл
5
Пеките 1 час 10 минут или пока вставляемая деревянная палочка не будет чистой. Оставьте в форме на 10 минут, переверните на блюдо. Посыпьте сахарной пудрой. Подавайте с малиной и сливками.
- Сахарная пудра: по вкусу
- Малина: по вкусу
- Взбитые сливки: по вкусу