Оладьи хрустящие

3 порции

30 минут

Оладьи хрустящие — это ароматное и воздушное угощение русской кухни, дарящее ощущение домашнего уюта. Их история восходит к традиционным мучным изделиям, когда хозяйки экспериментировали с простыми ингредиентами, добиваясь идеальной текстуры. Главный секрет — сочетание кефира и овсянки, которое придаёт тесту легкость, а уксус и сода обеспечивают пышность. Обжаренные до золотистой корочки, они обладают хрустящей структурой снаружи и мягкой сердцевиной внутри. Их можно подавать как самостоятельное блюдо с вареньем, сметаной или медом, превращая каждое утро в маленький праздник вкуса. Прекрасный вариант для семейного завтрака или уютного чаепития, они завоевали любовь многих поколений благодаря своей простоте и изысканному вкусу.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 351.5
• Белки: 16g
• Жиры: 8.8g
• Углеводы: 51.2g

Ингредиенты

• Кефир: 0.5 л
• Геркулес: 1 ст.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Пшеничная мука: 0.3 ст.
• Соль: по вкусу
• Сода: 1 ч.л.
• Уксус 9%-ный: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Яйцо смешать с кефиром, посолить по вкусу

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Кефир: 0.5 л
   • Соль:  по вкусу

2. Добавить овсянку, муку и соду, перемешать

   Необходимые ингредиенты:

   • Геркулес: 1 стакан
   • Пшеничная мука: 0.3 стакан
   • Сода: 1 чайная ложка

3. В последнюю очередь влить уксус

   Необходимые ингредиенты:

   • Уксус 9%-ный: 1 столовая ложка

4. Выкладывать столовой ложкой на раскаленную сковородку, обжаривать с двух сторон