Печенье с кунжутом и семенами льна
4 порции
30 минут
Печенье с кунжутом и семенами льна — это элегантное и простое лакомство, которое привносит изысканный вкус европейской кухни. Благодаря обилию кунжута и льняных семян оно обладает насыщенным ореховым ароматом и хрустящей текстурой. Исторически такие печенья часто готовили как полезный перекус, ведь кунжут и лен богаты полезными жирами, белками и витаминами. Их можно подавать как самостоятельное угощение к чаю или кофе, а также использовать в качестве хрустящего дополнения к десертам. Легкая сладость, уравновешенная щепоткой соли, делает их универсальными — они понравятся как любителям сладкого, так и ценителям насыщенных, натуральных вкусов. Главное — дать печенью остыть, чтобы оно стало еще более хрустящим.
1
Высыпать в миску 100 грамм кунжута.
- Кунжут: 100 г
2
Добавить 4 столовые ложки семян льна.
- Семена льна: 4 столовые ложки
3
Влить белок одного яйца. Можно предварительно слегка взбить его вилкой.
- Яичный белок: 1 штука
4
Добавить щепотку соли.
- Соль: щепотка
5
Добавить 1 столовую ложку сахара. Сладость можно регулировать по вкусу.
- Сахар: 1 столовая ложка
6
Тщательно перемешать.
7
Застелить противень пергаментом и смазать его сливочным маслом.
- Сливочное масло: 20 г
8
Ложкой выложить массу для печенек на пергамент, придать печенью округлую плоскую форму.
9
Выпекать при температуре 180 градусов около 10-–15 минут. Как только кунжут приобретет слегка золотистый оттенок, сразу доставать.
10
Чтобы печеньки были хрустящими, им надо дать немного остыть.