Бразильский кекс

4 порции

60 минут

Бразильский кекс — это восхитительное угощение, которое радует своей нежной текстурой и богатым вкусом. Этот десерт, вдохновленный бразильскими традициями, сочетает в себе уникальные ароматы и привносит в вашу кухню частичку южноамериканской культуры. Его можно подавать как на праздничный стол, так и в уютной обстановке, создавая атмосферу тепла и радушия.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 1024.7
• Белки: 22.4g
• Жиры: 18g
• Углеводы: 194.6g

Ингредиенты

• Сахар: 2.5 ст.
• Пшеничная мука: 2 ст.
• Какао-порошок: 1.5 ст.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Разрыхлитель: 1 ст.л.
• Вода: 1 ст.
• Соль: щеп.
• Молоко: 4 ст.л.
• Сливочное масло: 1 ст.л.
• Растительное масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. Яйца соединить с сахаром (1,5 стакана) и взбить миксером до появления белого цвета и увеличения объема.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 2.5 стакана
   • Куриное яйцо: 3 штуки

2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 стакана
   • Разрыхлитель: 1 столовая ложка

3. Тесто переложить в смазанную растительным маслом прямоугольную форму.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло:  по вкусу

4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.

5. Готовый кекс немного остудить.

6. Соединить молоко, какао-порошок (0,5 стакана), размягченное сливочное масло и сахар (1 стакан), хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 4 столовые ложки
   • Какао-порошок: 1.5 стакан
   • Сливочное масло: 1 столовая ложка
   • Сахар: 2.5 стакана

7. Массу переложить в эмалированную кастрюльку и довести до кипения на сильном огне, постоянно помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 1 стакан

8. После закипания убавить огонь и варить до полного растворения сахара.

9. Полить кекс теплой глазурью.

10. Дать немного остыть, затем убрать в холодильник до застывания глазури.

11. Перед подачей нарезать кусочками и украсить ягодами или листьями мяты.