Торт «Зебра»

8 порций

60 минут

Торт «Зебра» представляет собой удивительное кулинарное произведение, которое привлекает внимание своим оригинальным дизайном, напоминающим полосатую шкуру зебры. Этот десерт сочетает в себе нежные шоколадные и ванильные слои, создавая гармонию вкусов и текстур, способную удовлетворить даже самых искушенных сладкоежек. Происхождение этого лакомства уходит корнями в традиционную европейскую кондитерскую культуру, где подобные торты часто готовятся на праздники и семейные торжества, придавая им особую атмосферу радости и уюта. Каждое кусочек этого торта, с его контрастными полосами, обещает не только удовольствие от вкуса, но и визуальную привлекательность, что делает его идеальным выбором для любого случая.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 858.6
• Белки: 15.1g
• Жиры: 48.3g
• Углеводы: 91g

Ингредиенты

• Сахар: 400 г
• Сливочное масло: 300 г
• Куриное яйцо: 5 шт.
• Пшеничная мука: 350 г
• Сода: 1 ч.л.
• Какао: 9 ст.л.
• Растительное масло: по вкусу
• Сметана: 500 г
• Ванилин: н.к.н.
• Молоко: 5 ст.л.

Шаги приготовления

1. Сливочное масло (200 г) размягчить, соединить с сахаром (200 г) и растереть деревянной ложкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 300 г
   • Сахар: 400 г

2. Добавить яйца, сметану (500 г), все хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 5 штука
   • Сметана: 500 г

3. Ввести соду, предварительно просеянную муку и замесить не очень густое тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сода: 1 чайная ложка
   • Пшеничная мука: 350 г

4. Тесто разделить на две равные части. В одну часть аккуратно добавить какао (4 столовые ложки) и хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Какао: 9 столовых ложек

5. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.

6. Разъемную форму для выпекания смазать растительным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло:  по вкусу

7. Выкладывать тесто следующим образом: 1 ложку темного теста положить в центр формы, затем ложку светлого и так далее, пока дно формы не заполнится.

8. Выпекать корж в течение 30–35 минут. Получится два-три коржа в зависимости от размера формы.

9. Сметану (500 г) соединить с сахаром (150 г), ванилином и взбить миксером в однородную массу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 500 г
   • Сахар: 400 г
   • Ванилин:  на кончике ножа

10. Сливочное масло (100 г) растопить на медленном огне, добавить молоко, сахар (7 столовых ложек), какао (5 столовых ложек), довести до кипения и снять с плиты.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сливочное масло: 300 г
    • Молоко: 5 столовая ложка
    • Сахар: 400 г
    • Какао: 9 столовых ложек

11. Остывшие коржи промазать кремом и соединить.

12. Оставшимся кремом промазать верх и бока торта.

13. С помощью столовой ложки полить торт сверху глазурью полосами.

14. Убрать в холодильник до полного застывания глазури. Перед подачей нарезать.