Йогуртовый торт
8 порций
45 минут
Йогуртовый торт представляет собой великолепное лакомство, обладающее легкой и пористой текстурой. Этот десерт, получивший вдохновение из кулинарных традиций, сочетает в себе свежесть йогурта и сладость, создавая удивительный баланс вкусов. В нем прекрасно ощущается нежность, что делает его идеальным выбором для летних мероприятий или как освежающий акцент на праздничном столе. Корни этого десерта можно проследить в ряде культур, где йогурт является популярным ингредиентом, что добавляет ему особого шарма и универсальности.
1
Заместить тесто. Муку соединить с разрыхлителем и вместе просеять.
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
2
Яйца соединить с сахаром (1 стакан) и хорошо взбить миксером.
- Куриное яйцо: 5 штука
- Сахар: 1 стакан
3
В яичную массу аккуратно, перемешивая, всыпать мучную смесь и замесить тесто.
- Пшеничная мука: 1 стакан
4
Тесто перелить в смазанную растительным маслом круглую форму для выпекания.
- Растительное масло: по вкусу
5
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35–40 минут.
6
Готовый корж полностью остудить и нарезать небольшими кубиками.
7
Для крема сметану подсластить (должна быть немного слаще, чем вам нравится).
- Сметана 20%-ная: 600 г
8
Желатин подогреть в воде (не кипятить), соединить со сметаной и перемешать.
- Желатин: 40 г
- Вода: 2 стакана
9
Дно и стенки разъемной формы для выпекания выстелить пищевой пленкой.
10
Выложить кружочки апельсинов, бананов и немного кубиков бисквита.
- Бананы: 3 штуки
- Апельсины: 5 штука
11
Вылить немного сметанного крема и убрать в морозилку на 10–15 минут.
12
Форму вынуть из морозилки, залить небольшим количеством крема, выложить часть фруктов и кубиков бисквита.
13
Вновь убрать в холодильник на 10 минут. Повторять слои, пока не закончатся все ингредиенты.
14
Торт оставить в морозилке до полного застывания.
15
Готовый торт перевернуть на тарелку.
16
Украсить по вкусу — например, тертым шоколадом.
- Растительное масло: по вкусу
17
Нарезать кусочками и подавать на стол.