Сырно-творожное печенье

4 порции

125 минут

Сырно-творожное печенье — это замечательное лакомство, которое сочетает в себе нежный творожный вкус и пикантные нотки сыра. Оно идеально подходит для утреннего чая или в качестве закуски на праздничном столе. Этот рецепт был почерпнут из журнала «1000 советов кулинару», что подчеркивает его популярность и проверенную временем рецептуру. Печенье обладает хрустящей корочкой и мягкой серединкой, что делает его особенно приятным на вкус.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 727
• Белки: 27.9g
• Жиры: 36.6g
• Углеводы: 72.7g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 200 г
• Полента: 200 г
• Творог: 300 г
• Сметана: 100 г
• Растительное масло: 80 мл
• Чеснок: 3 зуб.
• Твердый сыр: 100 г
• Молотая паприка: 2 ч.л.
• Сушеный розмарин: 1 ч.л.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Сливочное масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. Творог смешать со сметаной, растительным маслом, измельченным чесноком, солью, 1 чайной ложкой паприки и розмарином.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 300 г
   • Сметана: 100 г
   • Растительное масло: 80 мл
   • Чеснок: 3 зубчика
   • Молотая паприка: 2 чайные ложки
   • Сушеный розмарин: 1 чайная ложка

2. Просеянную с разрыхлителем муку смешать с полентой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 200 г
   • Полента: 200 г
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка

3. Соединить две массы, замесить эластичное, не липнущее к рукам тесто.

4. Убрать на 15 минут в морозилку.

5. Сыр натереть на крупной терке, смешать с оставшейся паприкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Твердый сыр: 100 г
   • Молотая паприка: 2 чайные ложки

6. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см.

7. С помощью стакана вырезать кружки.

8. На каждый кружок выложить 1 чайную ложку сырной начинки, сложить пополам.

9. Подготовленное печенье переложить на смазанный сливочным маслом противень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло:  по вкусу

10. Сверху выложить остатки начинки.

11. Духовку разогреть до 190 градусов, выпекать 20–25 минут.