Слоеные елочки с шоколадной пастой
8 порций
30 минут
Слоеные елочки с шоколадной пастой – это волшебное угощение, которое пробуждает атмосферу праздника и уюта. Этот авторский десерт сочетает в себе хрустящую текстуру слоеного теста и нежную, насыщенную сладость шоколадной пасты. Его приготовление напоминает творчество: каждая елочка собирается вручную, образуя изящные слои. История подобных сладостей уходит корнями в традиции зимних праздников, когда выпечка становится частью семейных ритуалов. Елочки запекаются до золотистой корочки, а затем украшаются свежими ягодами и сахарной пудрой, создавая впечатление заснеженного леса. Они идеально подходят для праздничного чаепития, радуя не только вкусом, но и волшебным видом. Эти миниатюрные сладкие деревца – настоящий символ домашнего уюта, приносящий радость каждому, кто попробует их.
1
Подготовить все ингредиенты. Слоеное тесто предварительно разморозить при комнатной температуре. Разогреть духовку до 180 градусов.
- Слоеное тесто: 200 г
2
Тесто тонко раскатать на подпыленной мукой поверхности. Разрезать тесто на две равные половины.
3
Распределить шоколадную пасту по одной половине.
- Шоколадная паста: 100 г
4
Накрыть второй половиной теста.
5
Нарезать получившийся сэндвич на полоски шириной 3–4 см.
6
Собрать полоски гармошкой, сужающейся кверху.
7
Нанизать полоски теста на шпажки.
8
Выложить елочки на противень, покрытый пекарской бумагой, и смазать их взбитым яйцом.
- Куриное яйцо: 1 штука
9
Отправить в духовку на 15–20 минут или до золотистого цвета.
10
Подавать елочки к праздничному столу, украсив вершины ягодами и посыпав сахарной пудрой.
- Свежие ягоды: по вкусу
- Сахарная пудра: по вкусу