Маковый рулет с медом
4 порции
60 минут
Маковый рулет с медом — это изысканный десерт русской кухни, обладающий богатым ароматом и нежной текстурой. Мак, традиционно используемый в славянской выпечке, придает рулету характерный орехово-ванильный вкус, а мед добавляет ему естественную сладость и глубину. Исторически маковые изделия были символом достатка и благополучия, а сочетание с медом делает этот рулет особенно согревающим и уютным. Сдобное тесто, мягкое и воздушное, гармонично дополняет насыщенную начинку, создавая идеальный баланс вкусов. После выпечки рулет покрывается нежной глазурью из масла, молока и сахара, придающей ему аппетитный блеск. Идеально подходит к чаю или кофе, этот десерт радует не только вкусом, но и эстетикой, наполняя дом теплом и уютом.
1
Приготовить сдобное дрожжевое тесто.
- Сдобное дрожжевое тесто: 0.5 кг
2
Зерна мака залить кипятком на 30–40 минут. Промыть, выложить на бумажное полотенце. Дать стечь воде и высушить.
- Мак: 150 г
3
Смешать мед с 1/2 стакана сахара и маком.
- Мед: 150 г
- Тростниковый сахар: 1 стакан
- Мак: 150 г
4
Тесто раскатать, выложить начинку, свернуть рулетом.
- Сдобное дрожжевое тесто: 0.5 кг
5
Разогреть духовку до 190 градусов.
6
Выпекать в течение 20 минут.
7
Сделать глазурь. Смешать 50 грамм сливочного масла, молоко и 1/2 стакана сахара.
- Сливочное масло: 50 г
- Молоко: 50 мл
- Тростниковый сахар: 1 стакан
8
Растопить на плите или в микроволновой печи.
9
Смазать готовый рулет.
- Сливочное масло: 50 г