Блины на сыворотке

10 порций

30 минут

Блины на сыворотке – это нежное и воздушное угощение, пришедшее из русской кухни. Исторически сыворотку, оставшуюся после приготовления творога, использовали для выпечки, поскольку она придает тесту мягкость и легкую кислинку. Эти блины получаются тонкими и эластичными, с аппетитной золотистой корочкой. Их вкус приятно балансирует между сладостью и нежной кислинкой, делая их идеальным дополнением к варенью, меду или сметане. Благодаря сыворотке тесто становится особенно легким, а готовые блины – ароматными. Они прекрасно подходят для семейных завтраков и уютных чаепитий, наполняя дом теплом и уютом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 164.7
• Белки: 3.7g
• Жиры: 7.8g
• Углеводы: 19.1g

Ингредиенты

• Зерновая мука: 250 г
• Куриное яйцо: 3 г
• Соль: по вкусу
• Сахар: 1 ст.л.
• Растительное масло: 70 мл
• Сыворотка: 1 л
• Разрыхлитель: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить продукты.

2. Сыворотку вылить в миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыворотка: 1 л

3. Добавить соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

4. Добавить сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 1 столовая ложка

5. Так же добавить муку и разрыхлитель.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зерновая мука: 250 г
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка

6. Все перемешать и добавить растительное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 70 мл

7. Получится однородное жидкое тесто.

8. Выпекать блины на среднем огне.

9. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.

10. Блины снимать со сковороды и складывать в тарелку.

11. Готовые блины подать к столу.