Кокосовый пудинг из манной крупы на растительном молоке
2 порции
30 минут
Кокосовый пудинг из манной крупы на растительном молоке — изысканный десерт европейской кухни, который сочетает нежность манной каши с ароматом кокоса. Его происхождение связано с традициями легких, воздушных и питательных десертов, популярных во Франции и Италии. Сладость и кремовая текстура делают его идеальным завершением трапезы или утренним угощением. Пудинг получается мягким, с легкими нотками кокоса, а добавление шоколада или фруктов позволяет разнообразить вкус. Этот десерт особенно популярен среди приверженцев растительного питания, так как готовится без молочных продуктов. Его можно подавать теплым или охлажденным, наслаждаясь насыщенным и бархатистым вкусом. Простой в приготовлении, он станет любимым лакомством для всей семьи.
1
Подготовить ингредиенты для пудинга.
2
Вылить половину молока в кастрюлю и довести до кипения.
- Растительное молоко: 500 мл
3
В кипящее молоко медленно тонкой струйкой засыпать манную крупу, размешивая сразу венчиком или ложкой, чтобы не было комочков.
- Манная крупа: 4 столовые ложки
4
Заваривать манку, помешивая, в течение 3–4 минут.
5
Должна получиться консистенция средней густоты. Дать немного остыть.
6
Добавить сахарную пудру по вкусу. Можно заменить на мед или любой другой подсластитель.
- Сахарная пудра: 2 чайные ложки
7
Всыпать 2 столовые ложки кокосовой стружки.
- Кокосовая стружка: 2 столовые ложки
8
Взбить миксером 5–7 минут до однородной пышной массы.
9
Разложить массу по креманкам.
10
Украсить кокосовой стружкой, тертым шоколадом или любыми фруктами.
- Кокосовая стружка: 2 столовые ложки
- Шоколад: 20 г
- Фрукты: по вкусу