Блинчики из арбуза

4 порции

15 минут

Блинчики из арбуза - это удивительное блюдо, которое привносит в кухню легкость и свежесть. Мама и дочка из блога "Kalugela" на платформе Одноклассники нашли этот уникальный рецепт в старинной кулинарной книге, датированной 1957 годом, что придает ему особую магию и связь с прошлым. Эти блинчики обладают ярким, освежающим вкусом, идеально подходящим для теплых летних дней и пикников, когда хочется чего-то необычного и яркого.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 131.6
• Белки: 4.9g
• Жиры: 2.6g
• Углеводы: 22.2g

Ингредиенты

• Мякоть арбуза: 150 г
• Ряженка: 100 мл
• Пшеничная мука: 90 г
• Сахар: 1 ч.л.
• Разрыхлитель: 0.3 ч.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты. В миске соединить ряженку, яйцо, разрыхлитель, муку. Арбуз пробить блендером.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ряженка: 100 мл
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Разрыхлитель: 0.3 чайная ложка
   • Пшеничная мука: 90 г
   • Мякоть арбуза: 150 г

2. Влить арбузную массу в тесто (тщательно перемешать) и оставить полученное тесто на 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мякоть арбуза: 150 г

3. Хорошо разогреть сковороду на среднем огне. Выливать по 2 столовые ложки теста, формируя небольшие блинчики. Жарить примерно по 1 минуте, до появления пузырьков на поверхности. Перевернуть и жарить еще 1 минуту.

4. Ароматные арбузные блинчики на ряженке готовы. Они получаются тонкими и буквально тают во рту. Нежный вкус ряженки отлично дополняется освежающим арбузом. Подавать можно с греческим йогуртом, сметаной с медом и другими соусами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 1 чайная ложка