Яблоки с мороженым и шоколадом
4 порции
20 минут
Яблоки с мороженым и шоколадом – это изысканный десерт, сочетающий нежность, свежесть и насыщенный вкус. Это блюдо, популярное в европейской кухне, дарит утонченное сочетание теплого карамелизированного яблока, прохладного сливочного мороженого и густого шоколада. Яблоки пропитываются ароматным винным сиропом с нотками лимона, приобретая легкую кислинку и мягкую текстуру. Когда они охлаждаются и наполняются мороженым, наступает контраст – сладкий холод сталкивается с фруктовой свежестью. Завершает гармонию обильное покрытие растопленным шоколадом, который может быть дополнен орехами, изюмом и сухофруктами. Блюдо не только эстетично, но и универсально – его можно подавать на праздничный стол, романтический ужин или просто баловать себя в уютный вечер. Украсив его свежими фруктами и зеленью, можно подчеркнуть его естественную красоту.
1
Яблоки промыть, вынуть из них сердцевину.
- Зеленые яблоки: 4 штуки
2
Вино влить в кастрюлю, поставить на медленный огонь. Помешивая, добавить сахар, сок половины лимона и 1 стакан воды, перемешать.
- Белое вино: 2 стакана
- Сахар: 2 столовые ложки
- Лимон: 0.5 штука
3
Поставить на медленный огонь. В кипящий сироп опустить яблоки и оставить их там примерно на 5–7 минут. Выложить яблоки на сухое блюдо.
- Зеленые яблоки: 4 штуки
4
Остудить.
5
Яблоки аккуратно начинить мороженым и обильно полить растопленным на водяной бане шоколадом. Можно добавить мелко нарубленные орехи, изюм и сухофрукты.
- Сливочное мороженое: 100 г
- Шоколад: 100 г
6
Подавать готовое блюдо на стол вместе со свежими фруктами. Можно украсить веточкой мяты или смородиновыми листьями.