Груши в сиропе

4 порции

45 минут

Груши в сиропе — это изысканный десерт, вдохновленный традициями французской кухни. История этого блюда берет начало во Франции, где фрукты часто готовят в ароматных сиропах, подчеркивая их естественную сладость. В этом рецепте сочные груши медленно пропитываются нежным сиропом из белого сладкого вина, сахара и специй, приобретая тонкий пряный аромат корицы и гвоздики. Цедра апельсина и лимона придаёт блюду свежие цитрусовые нотки, создавая гармоничный баланс вкусов. Груши остаются слегка хрустящими, но насыщаются глубиной сиропа, превращаясь в восхитительный десерт, который можно подать с мороженым или сливками. Это идеальное угощение для уютного вечера, наполненного атмосферой французского шарма.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 313.7
• Белки: 3.9g
• Жиры: 1.2g
• Углеводы: 68.4g

Ингредиенты

• Вода: 400 мл
• Белое сладкое вино: 200 мл
• Сахар: 100 г
• Корица: 2 шт.
• Гвоздика: 4 шт.
• Цедра апельсина: 1 ч.л.
• Лимонная цедра: 1 ч.л.
• Груши: 6 шт.

Шаги приготовления

1. Сделать сироп из воды, вина, сахара, гвоздики, корицы, цедры апельсина и лимона.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 400 мл
   • Белое сладкое вино: 200 мл
   • Сахар: 100 г
   • Корица: 2 штуки
   • Гвоздика: 4 штуки
   • Цедра апельсина: 1 чайная ложка
   • Лимонная цедра: 1 чайная ложка

2. Варить груши целиком в сиропе, иногда переворачивая, 10 минут, пока не станут хрустящими.

   Необходимые ингредиенты:

   • Груши: 6 штук

3. Аккуратно выложить на сервировочные тарелки. Полить оставшимся сиропом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 400 мл
   • Белое сладкое вино: 200 мл
   • Сахар: 100 г
   • Корица: 2 штуки
   • Гвоздика: 4 штуки
   • Цедра апельсина: 1 чайная ложка
   • Лимонная цедра: 1 чайная ложка