Шоколадно-бисквитный чизкейк

4 порции

30 минут

Шоколадно-бисквитный чизкейк – это сочетание насыщенного шоколадного вкуса и нежной кремовой текстуры. Этот десерт, вдохновленный традиционными британскими чизкейками, приобретает дополнительную глубину благодаря какао и ванильной эссенции. Бархатистый сырный слой идеально дополняет плотную основу из бисквита, создавая гармоничный баланс сладости и мягкости. Завершающий штрих – тонкий слой сметанной массы, который придает легкую кислинку и делает вкус еще более насыщенным. Такой десерт идеально подходит для торжественных случаев или уютных вечеров с чашкой горячего чая. Его элегантный вид и богатый вкус делают его настоящей гастрономической насладой.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 673.9
• Белки: 19.6g
• Жиры: 28.6g
• Углеводы: 82.9g

Ингредиенты

• Сахар: 300 г
• Сыр рикотта: 450 г
• Ванильная эссенция: 8 мл
• Какао: 30 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сметана: 250 г

Шаги приготовления

1. Приготовьте шоколадно-бисквитный корж.

2. Взбейте мягкий сыр, 275 грамм сахара, какао. Добавьте 5 мл ванильной эссенции и яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр рикотта: 450 г
   • Сахар: 300 г
   • Какао: 30 г
   • Ванильная эссенция: 8 мл
   • Куриное яйцо: 2 штуки

3. Когда масса станет однородной, вылейте в форму на бисквитный корж и пеките при температуре 180 градусов 25 минут.

4. В это время смешайте сметану, 30 мл сахара и 3 мл ванильной эссенции.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 250 г
   • Сахар: 300 г
   • Ванильная эссенция: 8 мл

5. Намажьте сметанную смесь на пирог и верните в духовку на 10 минут. Охладите.