Блинчики из цукини и моркови

4 порции

30 минут

Блинчики из цукини и моркови — это легкое, ароматное и аппетитное блюдо русской кухни, сочетающее нежность овощей и пикантность чеснока и сыра. Этот рецепт, вероятно, появился как способ разнообразить традиционные мучные изделия, добавляя свежесть и полезные компоненты. Вкус этих блинчиков — мягкий, слегка сладковатый благодаря моркови, с легкой пикантной ноткой чеснока и сыра. Они идеально подходят как для завтрака, так и для легкого ужина, особенно с соусом на основе сметаны или йогурта. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным и рыбным закускам. Простые в приготовлении, они станут отличным выбором для тех, кто ценит здоровую и вкусную еду.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 200.3
• Белки: 6.8g
• Жиры: 12.8g
• Углеводы: 16.1g

Ингредиенты

• Цукини: 2 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Пшеничная мука: 3 ст.л.
• Чеснок: 1 зуб.
• Твердый сыр: 50 г
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Рубленая петрушка: по вкусу

Шаги приготовления

1. К очищенному от кожуры и зерен, натертому на мелкой терке цукини добавить мелко натертую морковь, толченый чеснок, тертый сыр, мелко нарезанную петрушку, соль, перец. Хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цукини: 2 штуки
   • Морковь: 1 штука
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Твердый сыр: 50 г
   • Рубленая петрушка:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Добавить муку и растительное масло, хорошо вымешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 3 столовые ложки
   • Растительное масло: 2 столовые ложки

3. Выпекать на хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде с двух сторон в течение 3 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки