Сырные блины

6 порций

30 минут

Сырные блины — это восхитительное сочетание нежности и насыщенного вкуса сыра, заключенного в легкое тесто. Этот рецепт уходит корнями в русскую кухню, где сырные блюда всегда были популярны за их сытность и простоту приготовления. Блины получаются с хрустящими золотистыми краями, а внутри — мягкими и ароматными благодаря добавлению натертого сыра. Они идеально подходят для завтрака или уютного семейного ужина, особенно в сочетании со сметаной, свежими травами или даже медом для любителей контрастных вкусов. Приготовление простое: сыр смешивается с тестом, обогащенным молоком и взбитыми яйцами, а затем блины жарятся на сливочном масле, что делает их еще более насыщенными. Эти блины — настоящий праздник вкуса и домашнего уюта.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 854.1
• Белки: 27.5g
• Жиры: 52.1g
• Углеводы: 69g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 2.5 ст.
• Сахар: 100 г
• Куриное яйцо: 5 шт.
• Сливочное масло: 200 г
• Молоко: 3 ст.
• Сыр: 300 г
• Соль: 0.8 ч.л.

Шаги приготовления

1. В натертый на мелкой терке сыр добавить взбитые с молоком желтки, муку, сахар и соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 300 г
   • Молоко: 3 стакана
   • Куриное яйцо: 5 штука
   • Пшеничная мука: 2.5 стакана
   • Сахар: 100 г
   • Соль: 0.8 чайная ложка

2. Добавить отдельно взбитые белки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 5 штука

3. Блины жарить в хорошо разогретом сливочном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г