Творожная запеканка с грушами

8 порций

80 минут

Творожная запеканка с грушами — это нежное лакомство с тонким ароматом ванили и фруктовой свежестью. Ее корни уходят в европейскую кухню, где творог часто используется в десертах. Запеканка сочетает мягкость творога, сладость груш и хруст орехов, создавая гармонию вкусов. Манная крупа придаёт легкость, а клюква добавляет приятную кислинку. Благодаря запеканию структура блюда становится воздушной, а запечённая корочка — золотистой и аппетитной. Такая запеканка идеально подходит для уютного завтрака или десерта к чаю. Ее можно подать теплой, посыпав сахарной пудрой, или охладить, наслаждаясь сливочной текстурой. Вкус мягкий, умеренно сладкий, с фруктовыми нотками, делая его универсальным и любимым среди детей и взрослых.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 402.6
• Белки: 16.2g
• Жиры: 22.2g
• Углеводы: 35.3g

Ингредиенты

• Творог: 500 г
• Груши: 3 шт.
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Ванилин: 1 ч.л.
• Манная крупа: 5 ст.л.
• Сливочное масло: 150 г
• Грецкие орехи: по вкусу
• Сахар: 100 г
• Соль: щеп.
• Вяленая клюква: 1 ст.л.
• Сахарная пудра: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить продукты.

2. Творог высыпать в миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 500 г

3. 3 яйца разбить в миску с творогом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки

4. Всыпать ванилин, посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ванилин: 1 чайная ложка
   • Соль:  щепотка

5. Сливочное масло положить в миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 150 г

6. Растопить его в микроволновке (или любым удобным для вас способом).

7. Влить масло к другим ингредиентам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 150 г

8. Перемешать, всыпать сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 100 г

9. Добавить манную крупу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Манная крупа: 5 столовая ложка

10. Все перемешать и пробить блендером до однородной массы.

11. Как только не станет комочков — тесто готово, надо отставить его в сторону.

12. Тем временем разрезать груши и вынуть из них сердцевину.

    Необходимые ингредиенты:

    • Груши: 3 штуки

13. Затем нарезать их тонкими пластинами.

14. Теперь тесто выложить в форму для запекания, распределить равномерно.

15. Грушевые пластинки выложить по всей поверхности шкуркой вниз, утапливать кусочки так, чтобы они оказались вровень с поверхностью теста.

    Необходимые ингредиенты:

    • Груши: 3 штуки

16. Грецкие орехи мелко нарезать.

    Необходимые ингредиенты:

    • Грецкие орехи:  по вкусу

17. Посыпать сверху на запеканку.

    Необходимые ингредиенты:

    • Грецкие орехи:  по вкусу

18. Украсить клюквой.

    Необходимые ингредиенты:

    • Вяленая клюква: 1 столовая ложка

19. Поставить запекаться на 45 минут при температуре 180 градусов.

20. Яйцо разбить в миску и взбить вилкой.

    Необходимые ингредиенты:

    • Куриное яйцо: 4 штуки

21. Почти готовую запеканку вынуть из духовки и смазать яйцом, вернуть обратно в духовку еще на 10–15 минут.

    Необходимые ингредиенты:

    • Куриное яйцо: 4 штуки

22. Готовую запеканку остудить, чтобы она немного стабилизировалась.

23. Посыпать сахарной пудрой.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сахарная пудра: 1 столовая ложка

24. Нарезать и подать порционно.