Пирог с изюмом, орехами, яблоками и корицей

12 порций

90 минут

Этот ароматный пирог с изюмом, орехами, яблоками и корицей — истинное воплощение уюта русской кухни. Его корни уходят в традиционные домашние рецепты, передаваемые из поколения в поколение. Нежное тесто с добавлением сметаны получается воздушным и мягким, а сочетание орехов, сладкого изюма и сочных яблок наполняет каждый кусочек богатым вкусом. Корица добавляет теплые пряные нотки, создавая неповторимую атмосферу. Этот пирог идеально подходит для семейных посиделок, дружеских встреч или просто уютного чаепития в холодный вечер. Подача с клубникой придает свежесть и легкую кислинку, делая десерт не только вкусным, но и красивым. Наслаждайтесь этим классическим русским угощением и почувствуйте тепло домашнего очага!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 358.1
• Белки: 7.1g
• Жиры: 16.7g
• Углеводы: 46g

Ингредиенты

• Грецкие орехи: 1 ст.
• Кипяток: 1 ч.л.
• Изюм: 1 ст.
• Яблоко: 1 кг
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Мелкий белый сахар: 1 ст.
• Корица: н.к.н.
• Ваниль: н.к.н.
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Сметана: 1 ст.
• Клубника: 1 шт.
• Сода: н.к.н.

Шаги приготовления

1. Орехи мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грецкие орехи: 1 стакан

2. Яблоки помыть и почистить от кожуры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 1 кг

3. У яблок удалить сердцевину и нарезать на мелкие дольки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 1 кг

4. Изюм залить кипятком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Изюм: 1 стакан

5. Взбить яйца с сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Мелкий белый сахар: 1 стакан

6. Добавить корицу, ванилин, погашенную кипятком соду и тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Корица:  на кончике ножа
   • Ваниль:  на кончике ножа
   • Сода:  на кончике ножа

7. Добавить муку и тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1 стакан

8. Добавить сметану и тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 1 стакан

9. Орехи смешать с тестом и хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грецкие орехи: 1 стакан

10. Изюм слить, смешать с тестом и тщательно перемешать.

    Необходимые ингредиенты:

    • Изюм: 1 стакан

11. Половину теста выложить на предварительно застеленный пергаментом противень.

12. На тесто выложить яблоки и залить сверху остальным тестом.

    Необходимые ингредиенты:

    • Яблоко: 1 кг

13. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Для подачи остудить и украсить клубникой.

    Необходимые ингредиенты:

    • Клубника: 1 штука